在人体内含量大于0.01%的是常量元素，否则属于微量元素，人体内的常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；

微量元素包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼；

A．铜、氟都为微量元素，故A错误；

B．锌、硒都为微量元素，故B错误；

C．氮、氢都是常量元素，故C正确；

D．碘、铁都是微量元素，故D错误；

故选C．