问题 填空题

(6分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。

请用所学知识填写空格:

(1)食谱中的米饭主要含       (填“淀粉”或“纤维素”);

(2)从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是          (只填一种);

(3)在我国北方,学生更多以面食为主,而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂,写出NaHCO3受热分解的化学方程式________________;

(4)营养失衡可能导致胃病,而NaHCO3 是可用作治疗胃酸(主要含盐酸)过多的药剂,写出该反应的离子方程式                                   

答案

(1)淀粉 

(2)鱼(或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分)

(3)2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑    

(4)HCO3 + H+=+H2O +CO2

单项选择题
填空题