(6分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。
请用所学知识填写空格:
(1)食谱中的米饭主要含 (填“淀粉”或“纤维素”);
(2)从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是 (只填一种);
(3)在我国北方,学生更多以面食为主,而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂,写出NaHCO3受热分解的化学方程式________________;
(4)营养失衡可能导致胃病,而NaHCO3 是可用作治疗胃酸(主要含盐酸)过多的药剂,写出该反应的离子方程式 。
(1)淀粉
(2)鱼(或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分)
(3)2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑
(4)HCO3— + H+=+H2O +CO2↑