问题 填空题

(4分)下表是某品牌饼干包装上的部分说明。

品 名××饼干
部分配料①小麦粉  ② 白砂糖  ③ 食用棕榈油  ④ 鸡蛋
保质期十二个月
生产日期见封口
上表所列配料中,富含淀粉的是     (填序号,下同),富含油脂的是__   __,

富含蛋白质的是       ,属于调味剂的是          

答案

①,③,④,②

题目分析:小麦中富含有淀粉;富含有油脂的是食用棕榈油;鸡蛋中富含有蛋白质;白砂糖属于调味品。

点评:常见的营养物质也不是是淀粉、蛋白质、油脂、纤维素等。

实验题
填空题