（1）尿液的形成过程包括肾小球的滤过作用形成原尿（除血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水，无机盐，葡萄糖，尿素被滤过到肾小囊中成为原尿）和肾小管的重吸收形成尿液（肾小管将原尿中的全部葡萄糖，大部分水和部分无机盐重吸收送回血液中）两个过程．因此与血浆相比，尿液中不含蛋白质，是因为肾小球的过滤作用．

（2）胰腺的内分泌部分泌胰岛素．它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度．使其维持在0.1%．分析表中数据，可以得知小明妈妈葡萄糖浓度0.15高于正常值，因此可能患有糖尿病．

故答案为：

（1）过滤 

（2）胰岛素；糖尿