问题
填空题
（2011年湖南邵阳，23题）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）医用葡萄糖注射液中的溶剂是_________________________
（2）炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖盖灭。其灭火原理是_________________
（3）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的_______________________（填“乳化”或“溶解”）功能。
（4）硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬。日常生活中常用______________的方法来降低水的硬度。
答案
（1）蒸馏水 （2）隔绝氧气 （3）乳化 （4）煮沸
题目分析：（1）葡萄糖注射液是葡萄糖溶于水形成的溶液，溶剂为水，
（2）灭火的原理是破坏燃烧三个条件中的一个，炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖灭是利用了隔绝氧气的方法，
（3）洗涤剂具有乳化功能，能洗餐具上的油污，
（4）硬水变软水生活中可用煮沸方法。
点评：本题考查了与生活联系密切的化学知识，让学生体会化学来源于生活服务于生活。