答案：A

题目分析：米饭的主要营养物质是糖类，其余选项中均含有蛋白质，答案选A。

点评：该题是基础性试题的考查，难度不大。试题贴近生活实际，有利于培养学生的学习兴趣，引导学生树立正确的营养观和健康观。