问题
选择题
日常生活中的下列做法，正确的是
A．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状
B．食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用
C．低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快
D．防止“碘—131”核辐射，吃大量的加碘盐
答案
答案：A
A、食用重金属后会使组成人体的蛋白质变性，而喝豆浆牛奶后，重金属先使豆浆、牛奶变性而保护了组成人体的蛋白质，故A正确，
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故B错误，
C、馒头需要经过消化后，才能转化成人体直接吸收的葡萄糖，故C错误，
D、过量的食用食盐会破坏体液之间的平衡，是人体产生病变，故D错误．
故选A．
