答案：B

考点：

专题：化学与生活健康．

分析：A、根据钙的生理作用和缺乏症判断．

B、根据碘的生理作用和缺乏症判断．

C、根据硒的生理作用和缺乏症判断．

D、根据铁的生理作用和缺乏症判断．

解答：解：A、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙患佝偻病，老年人缺钙患骨质疏松，故选项错误．

B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项正确．

C、硒有防癌、抗癌作用，缺乏可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误．

D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故选项错误．

故选B．

点评：本题难度不大，掌握常见常量元素、微量元素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解题的关键．