问题
选择题
下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（ ）
①切碎了再洗 ②长时间煮 ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋．
A．①
B．①②
C．①②③
D．①②③④
答案
答案：C
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下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（ ）
①切碎了再洗 ②长时间煮 ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋．
A．①
B．①②
C．①②③
D．①②③④
答案：C
