问题 选择题

下列加工和食用蔬菜的方法,易造成维生素C损失的是(  )

①切碎了再洗  ②长时间煮  ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋.

A.①

B.①②

C.①②③

D.①②③④

答案

答案:C

单项选择题
材料分析题