下列哪些协议适用合同法的规定

A．张某与李某签订的转让其二手汽车的协议

B．某出版社与蒋某签订的出版蒋某专著的协议

C．某公司与孙某签订的聘用孙某从事销售工作的协议

D．韩某与某福利院签订的收养该福利院孤儿的协议