下列说法中正确的是（　　）

A．维生素A可防止坏血病，胡萝卜和鱼肝油中含量较高

B．维生素C（如图）又称视黄醇，属于脂溶性维生素，具有较强的还原性

C．富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能

D．维生素D可促进Ca²⁺的吸收，防止佝偻病，软骨病