问题
选择题
食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是
A．用“瘦肉精”做饲料添加剂
B．食品包装时充入氮气以防腐
C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
答案
答案：B
A、“瘦肉精”中含有致癌物，不能作为添加剂使用，所以错误．
B、氮气的化学性质不活泼，食品包装时充入氮气，能防止食品缓慢氧化而变质，所以正确．
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
D、亚硝酸钠有毒性，不能食用，所以错误．
故选B