下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是（　　）

A．新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源

B．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用

C．在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病

D．在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题