问题 选择题

人体血红蛋白中含有Fe2+,若误食亚硝酸盐会使人中毒,因亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有 [ ]

A.酸性

B.碱性

C.还原性

D.氧化性

答案

答案:C

解答题
单项选择题