西亚地区气候干旱，农作物也以耐旱为主要特点，枣椰树是热带和亚热带绿洲农业的代表植物．枣椰树形态美观，树干高大，能耐干旱，但需要较多的水分才能结出丰硕的果实．因此，枣椰树一般生长在水源较为充足的地方，人们形象地称它是“头长在火中，脚浸在水里”的果树．枣椰树的果实叫椰枣，营养丰富，含糖量高，可当粮食，又可制糖和酿酒．伊拉克是椰枣的主要出产国，其产量居世界首位．

故选：C．