答案：C

题目分析：本题主要考查学生对大跃进相关史实的准确识记，题干中“一个萝卜千斤重，两头毛驴拉不动。”“肥猪赛大象，就是鼻子短。”忽视客观规律，是浮夸风的表现，据此分析可知C符合题意，故选C。