参考答案：

解析：健康声称是指食物或食物成分与疾病或健康状况之间关系的建议或说明，包括营养功能声称、其它功能声称和减少慢性病发生危险的声称。 (1)营养功能声称 营养功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。 比如，蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有促进正常生长发育的作用。××食物富含蛋白质。 (2)其它功能声称 指食物或营养成分对维持人体正常功能或生理活动有特殊健康效应的声称。 比如，磷脂可促进大脑组织和神经系统的健康完善，提高记忆力，增强智力。××食物中含×克磷脂。 (3)减少慢性病发生危险的声称 指食物或营养成分可以减少某种慢性病发生、发展危险性的声称。 目前FDA和某些协会列出的六种可允许的保健声明包括： ①钙与骨质疏松症的保健声明； ②低脂肪高纤维与癌症的保健声明； ③低脂肪高纤维与心脏病的保健声明； ④膳食脂类和癌症的保健声明； ⑤钠和高血压的保健声明； ⑥膳食饱和脂肪及胆固醇与冠心病(CHD)的保健声明。