问题 判断题

食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。( )

答案

参考答案:

解析:食品配料一般以加入量比例的多少由大至小排列,也就是排在第一的是加入量最多的;但如加入量小于2%,也可以例外。

问答题
判断题 案例分析题