问题
判断题
烹调用具可以连炒几个菜后再刷锅勺，这样既节省时间，又不会影响菜肴质量。( )
答案
参考答案：错
解析： 烹调用具应随用随刷，一菜一刷，否则既不利于卫生，又有碍菜肴质量。
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烹调用具可以连炒几个菜后再刷锅勺，这样既节省时间，又不会影响菜肴质量。( )
参考答案：错
解析： 烹调用具应随用随刷，一菜一刷，否则既不利于卫生，又有碍菜肴质量。