参考答案：政府要高度重视，各部门应各司其职，相互协调，消除公众对核辐射的恐慌心理，最终平息因此引发的食盐抢购风潮。
一是卫生部门，对碘可以防治核辐射知识的宣传和普及工作，让公众了解什么样的情况下用碘才可以防治，并提醒民众不要惊慌。
二是环境保护部门，加强核辐射物质的监测。在日本核电站核泄漏尚未彻底制止甚至不断发展的情况下，启动应急反应机制，把我国各地区，特别是和日本接近地区的大气、海水以及陆地的核辐射情况及时向公众通报，通过各种媒体向公众通报监测情况，让公众了解真实情况，不要因为道听途说而做出一些不理智的事情。国务院召开会议，加强我国现有核电站的安全检查，也是稳定人心的一项措施。
三是盐业部门，要及时向公众通报食盐供应情况，加强市场供应，确保市场稳定。抢购发生后，中国盐业总公司及时通过媒体通报相关情况，让公众了解食盐储备非常充足，发生抢购的地区盐业公司都已经启动应急预案，启动国家和省级储备。实行24小时紧急配送。另外，盐业部门还应当会同政府工商部门甚至公安部门，严厉打击不法商人囤积居奇，趁火打劫，哄抬物价，扰乱市场的违法行为。