问题
填空题
(6分)生活中许多常用器具都是搪瓷器具。搪瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用。
（1）搪瓷属于 。
A．金属材料
B．无机金属材料
C．合成材料
D．复合材料（2）发生碰撞时，搪瓷器具表面的陶瓷易脱落，破损后露出的坯体易生锈，为延长破损搪瓷器具的使用寿命，可采用的一条补救措施是 。
（3）酸菜鱼（汤汁显较强的酸性）是某地特色菜，出锅时通常用搪瓷器具而不用不锈钢盆具盛装，主要原因是 。
答案
分析：根据已有的知识进行分析，搪瓷属于复合材料，铁在有水和氧气并存时易生锈，铁能与酸反应．
解：（1）搪瓷属于复合材料，所以本题答案为：D；
（2）要防止铁生锈，可以依据铁生锈的条件进行，使铁与水或氧气隔绝可以防止铁生锈，因此可以采用覆盖保护层的方法，所以本题答案为：在表面刷涂油漆；
（3）汤汁具有较强的酸性，能与铁发生反应而造成对铁质器具的腐蚀，所以本题答案为：汤汁有较强的酸性会与铁反应．
点评：本题考查了铁的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们熟练掌握铁的性质，以便灵活应用．