问题 判断题

食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( )

答案

参考答案:

解析: 食品腐败变质后,食品的营养成分和感官性状发生改变,从而降低或丧失食品的食用价值和营养价值。

单项选择题 A1型题
单项选择题