软体动物的形态结构差异较大，种类繁多，约10万多种；但基本结构是相同的：身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢；不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外外套膜，常常分泌有贝壳．足的形状各具特色，如河蚌的斧足，蜗牛的腹足，乌贼的腕足等．

A、软体动物的身体柔软，有外套膜，一般具有贝壳，故不符合题意．

B、软体动物一般具有贝壳，但是有些软体动物的贝壳退化，例如乌贼，故符合题意．

C、河蚌、田螺是软体动物，故不符合题意．

D、软体动物除少数种类生活在湿润的陆地环境中外，其它软体动物都生活在水中，故不符合题意．

故选：B