问题
选择题
在实际生活中,以下说法不正确的是 [ ]
A.鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦,要减少这种苦味可加入Na2CO3进行洗涤
B.在制作腊肉可加入少量亚硝酸钠作发色剂和防腐剂
C.把鱿鱼等海鲜浸泡在质量分数为40%的甲醛溶液中防腐保鲜
D.炸油条时,常加入一些明矾和小苏打作疏松剂
答案
答案:C
在实际生活中,以下说法不正确的是 [ ]
A.鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦,要减少这种苦味可加入Na2CO3进行洗涤
B.在制作腊肉可加入少量亚硝酸钠作发色剂和防腐剂
C.把鱿鱼等海鲜浸泡在质量分数为40%的甲醛溶液中防腐保鲜
D.炸油条时,常加入一些明矾和小苏打作疏松剂
答案:C