制作化皮堆的关键怎样？
参考答案：
粉团不能起筋，馅心要包正，炸时不宜过多，搓好皮后不可停留久，油温要控制好（宜用中步火）。
老视是由近距离工作引起的，不同的（）所需要的调节量值也不相同。
A、注视方向
B、注视目标
C、注视环境
D、注视距离
适用于水飞法的矿物药的性质是
A．质脆易碎
B．质地坚硬
C．可重结晶
D．不溶于水
E．可溶于水
