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问题
问答题 简答题
籼米的特点有哪些？
答案
参考答案：
硬度中等，粘性小而胀性大。用米粉调制的粉坯质硬。籼米粉坯可以发酵。
计算题
算一算。
8+8=
13-6=
6+3+6=
15-6=
7+7=
17-7-5=
19-10=
14-2=
3+8-6=
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单项选择题
肠溶型薄膜衣材料是( )。
A．CMC-Na
B．HPC
C．HPMCP
D．EC
E．MCC
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