问题 判断题

冷制凉食装盘后可以长久放置,距食用时间越长越好。( )

答案

参考答案:

解析: 冷制凉食装盘后不宜久放,距食用时间越短越好,以免细菌侵入而造成污染,未用完的原料应妥善保藏。

单项选择题
单项选择题