问题 判断题

野生鲜蘑菇中的毒素在烹饪加工过程中不会被破坏。( )

答案

参考答案:

解析: 野生鲜蘑菇食用前要在沸水中煮5~7min,然后弃去汤汁,用清水漂洗后再食用。

单项选择题
填空题