有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择。”下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

（1）富含蛋白质的是___________； （2）富含油脂的是___________；

（3）属于着色剂的是___________； （4）属于疏松剂的是___________；