问题
选择题
有关着色剂的说法错误的是 [ ]
A.着色剂是以为食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂
B.着色剂毒性较强,不能食用
C.着色剂具有特殊的分子结构,对光的吸收波长在可见光范围内,从而使食品带有颜色
D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素
答案
答案:B
有关着色剂的说法错误的是 [ ]
A.着色剂是以为食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂
B.着色剂毒性较强,不能食用
C.着色剂具有特殊的分子结构,对光的吸收波长在可见光范围内,从而使食品带有颜色
D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素
答案:B