答案：A

题目分析：“应当在产品数量和质量上达到能够保证大大提高劳动者每人的消费定额。应当特别注意发展纺织工业、皮革工业、食品工业”表明当时苏联重视提高劳动者所需的消费品的数量和质量，改善生活水平，故A项正确；“1927年”正值斯大林执政时期，列宁时期的新经济政策逐渐被取消，故B项错误；斯大林时期苏联采取优先发展重工业的政策，故C项错误；当时苏联工业化进程中片面发展重工业，导致农业和轻工业长期落后，国民经济比例失调，故D 项错误。