问题 判断题

一般的鱼肉中均含有较多的组氨酸。( )

答案

参考答案:

解析: 一般海水鱼类中的青皮红肉鱼,如鲭鲇鱼、金枪鱼等含有较多的组氨酸。

单项选择题
单项选择题