问题 选择题

调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关它的说法正确的是 [ ]

A.味精主要成分是谷氨酸钠,向其中加盐酸适当处理可得谷氨酸,谷氨酸具有两性

B.食醋的主要成分是醋酸溶液,它是纯净物

C.食盐是咸味剂,工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠

D.木糖醇(C5H12O5)是一种甜味剂,与葡萄糖互为同系物

答案

答案:A

多项选择题
单项选择题