参考答案：B,C,E

解析：影响施工质量的因素主要有“人(Man)，材料(Material)、机械(Machine)、方法(Method)及环境(Environment)”等五大方面，即4M1E。施工过程中对这五方面的因素进行严格控制，是保证施工质量的关键工作。