图1是当A接受一定强度刺激后引起F收缩过程的示意图。图2为图1中D结构的放大示意图，请回答：

当兴奋在神经纤维B上传导时，兴奋部位的膜内外两侧的电位呈（）。

皮蛋的加工过程包括：（）。

A、料液配制，

B、装缸、灌料，

C、成熟，

D、涂泥包糠。