参考答案：B, E

解析：

速动比率衡量企业流动资产中可以立即变现用于偿还流动负债的能力。一般来说，速动比率越高，说明企业资产的变现能力越强，短期偿债能力越强。速动资产包括货币资金、短期投资、应收票据、应收账款、其他应收款项等，但存货、预付账款、待摊费用等则不应计入。速动比率过高，即速动资产相对于流动负债过多，说明现金持有太多。