不具备热力消毒的单位或不能使用热力消毒的食具可采用化学消毒法

A．含氯消毒剂：用250mg/L有效氯消毒液浸泡5min～10min

B．二溴海因：用100mg/L～200mg/L有效溴的消毒液浸泡30min

C．200mg/L二氧化氯溶液浸泡15min

D．0.1%过氧乙酸溶液浸泡15min

E．消毒后的餐具不可再用抹布重新擦抹，应用自来水冲洗，去除残留消毒剂后，存放在清洁密封的容器内，以免再次污染