评价食物蛋白质的质量主要取决于

A．蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度
B．蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度
C．蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率
D．蛋白质的含量、氮平衡、蛋白质消化率、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
E．以上都不是

法国《 * * 宣言》中说：“自由是属于所有的人做一切不损害他 * * 利的事的权利……其道德界限则在下述格言之中：‘己所不欲，勿施于人’。”对材料理解正确的是（）。

A.启蒙思想源自孔子学说

B.法律面前人人平等

C.自由是有限制的自由

D.自由是民主的前提