问题 问答题 简答题 胃消化酶的种类及其作用。 答案 参考答案:(1)胃蛋白酶原,在胃酸作用下变成胃蛋白酶,能水解蛋白。(2)胃凝乳酶,使乳在胃中能停留较长时间。(3)胃脂肪酶,将脂肪分解成甘油和脂肪酸。