如果商店要变成健康饮食环境，应具有下列哪些特征（）

A.食物销售点方便居民购物

B.健康饮食可以买到，价格合理

C.食物品质新鲜，安全

D.商店食物种类较少

E.商店远离居民区

只利用新鲜蒸汽为热源，产生的二次蒸汽直接冷凝，这种蒸发过程称为（）。

A.单效蒸发

B.多效蒸发

C.蒸馏

D.精馏