参考答案：

差压式流量仪表是通过测量节流体两侧的静压差来测流量的。流体流经节流元件时，由于流通截面突然缩小，流束必然要产生局部收缩，流速加快。

根据能量守恒定律，动压能和静压能可以在一定条件下转换，流速加快的结果必然要导致静压能的降低，因此在节流元件的上、下游之间产生静压差。这个静压差的大小和流过流体的流量有关。