参考答案：（7分）基酒：白兰地30ml （1分）辅料：可可甜酒30ml、（1分）鲜奶油1匙（1分）制法：用摇和法，（1分）将基酒和辅料彻底摇匀后（1分），滤入鸡尾酒杯（古典杯）中（1分），最后在酒的表面上撒些豆蔻粉（1分）。说明：题中计量单位用ml和毫升均可。鸡尾酒杯和古典杯答出任一个均可得分。