用于制备微囊的方法中：物理化学法是（）.
A．单凝聚法
B．喷雾干燥法
C．界面缩聚法
D．离心法
E．溶剂法
参考答案：A
以下哪些干货原料本身没有味，烹调时需要赋予鲜味的（）。
A.海米
B.海参
C.燕窝
D.蹄筋
E.干贝
在临床上，寒病见到寒象，应选用的治则治法是（）
A.急则治标
B.缓则治本
C.寒因寒用
D.逆治
E.从治
