将玉米的PEPC酶基因导入水稻后，测得光照强度对转基因水稻和原种水稻的气孔导度及光合速率的影响结果，如下图所示。（注：气孔导度越大，气孔开放程度越高）

分析图中信息。PEPC酶所起的作用是__________；转基因水稻更适宜栽种在__________环境中。