问题 选择题
新鲜鱼、肉用盐浸渍不变质,其原因是(   )

A.食盐中的Cl-有杀菌作用

B.浓盐水中含O2少,细菌无法生存

C.由于渗透作用使细菌失水死亡

D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致

答案

答案:C

单项选择题
单项选择题