问题
选择题
新鲜鱼、肉用盐浸渍不变质,其原因是( ) A.食盐中的Cl-有杀菌作用 B.浓盐水中含O2少,细菌无法生存 C.由于渗透作用使细菌失水死亡 D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致 |
答案
答案:C
新鲜鱼、肉用盐浸渍不变质,其原因是( ) A.食盐中的Cl-有杀菌作用 B.浓盐水中含O2少,细菌无法生存 C.由于渗透作用使细菌失水死亡 D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致 |
答案:C