自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是[ ]

A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物

B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素

C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

D．油脂都不能使溴水褪色