关于食物的酸碱性，下列说法正确的是[ ]

A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物

B．由碳．氮．硫．磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

C．蔬菜．水果多含钾．钠．钙．镁等盐类，习惯称为酸性食物

D．柠檬酸是酸性食物