答案：C

题目分析：糖类的代谢终产物是二氧化碳和水，蛋白质的代谢终产物是尿素、水、二氧化碳，脂类的代谢终产物是二氧化碳和水，无机盐的代谢终产物仍是无机盐，所以人体代谢终产物包括二氧化碳、无机盐、尿素、水，选C。