瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行为。

组成瘦素的基本单位是__________。在核糖体中合成的瘦素蛋白，必须通过__________进行加工和运输才能分泌到细胞外，随__________运送到全身各处。下丘脑中的靶细胞通过__________来识别瘦素。