宴会前的组织准备工作应注意哪几个方面？
参考答案：
掌握情况；宴会厅部置；宴会分工；准备物品与摆台；熟悉菜单；彩排；摆放冷盘。
（），职业道德具有鲜明的行业特定性。
A.在范围和对象上
B.在基本内容上
C.在表现形式上
D．以上都不对
按照图纸要求的尺寸，检查毛坯各加工部位的实际尺寸，要求留有足够的（）。
A.加工方法
B.加工刀具
C.加工余量
D.毛坯备件
